Zoeken in deze blog

maandag 6 december 2010

Sudderlapjes in een handomdraai

'Sudderlappen koop ik in de aanbieding en ik maak dan 3 kilo tegelijkertijd…. Laat het 6 of 7 uur opstaan en dan is het vlees boterzacht. Verdeel het in porties en vries het in… altijd sudderlapjes voorhanden, of vlees om een ragout te maken of een pittig Indonesisch gerecht. Ook kook ik in één keer een kilo nasi kuning rijst. Dat is een gele Indonesische rijst waar o.a. kokosmelk in verwerkt is. Ik koop de nasi kuning kruidenpotjes bij de Indonesische winkel en hoef aan het kookwater alleen nog zout en kokosmelk toe te voegen en een scheutje citroen uit zo’n knijpflesje. Ik heb dan altijd lekkere rijst in de vriezer.'
Ina

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen